Brukselka to warzywo podawane zazwyczaj w postaci dodatku do potraw. Ja proponuję potraktować ją jako danie główne, które z pewnością ucieszy wegetarian.
A może spodoba się wszystkim smakoszom? :)
Sposób przygotowania:
Zagotować w garnku 3 lub 4 szklanki wody ( powinna pokryć warzywo), dodać sól, cukier i wrzucić na wrzątek oczyszczoną brukselkę. Gotować 8 minut. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz. Na pozostałej po brukselce wodzie, ugotować różyczki brokuła, startą na dużych oczkach marchew, pokrojony drobno por. Gdy warzywa będą miękkie doprawić ziołami, zaciągnąć rozmąconą w małej ilości wody mąką. Brokuły pociąć na połówki, bądź ćwiartki i dołożyć do sosu. Chwilę gotować. :)