Skladniki:
Warto przypomnieć przepis na chłodnik, który w ciepłe dni może przynieść przyjemne orzeźwienie :)
1. Oczyść botwinkę i drobno pokrój jej listki.
2.Ugotuj botwinę do miękkości w małej ilości osolonej wody.
3. Odstaw botwinkę, aby ostygła.
4. Opłucz i osusz pozostałe warzywa.
5. Drobno pokrój koper i szczypior.
6. Ogórek i jaja pokrój w kostkę.
7. Rzodkiewkę zetrzyj na tarce.
8. Dodaj sól, pieprz, szczyptę cukru do smaku.
9. Odczekaj chwilę, aż warzywa puszczą sok.
10. Połącz warzywa z mlekiem i botwinką.
11.Dosmacz chłodnik solą pieprzem oraz octem winnym.
12. Dodaj jaja, wymieszaj, odstaw w chłodne miejsce, aby smaki warzyw połaczyły się.