Skladniki:
¾ szklanki mąki
1 żółtko
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżka kakao
1 łyżka gorącej wody
50 g masła
Opcjonalnie cynamon
Kawę rozpuścić w łyżce gorącej wody, połączyć z resztą składników, wyrobić. Kulkę ciasta włożyć na godzinę do lodówki. Piekarnik nagrzać do 170°, blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Rwać kawałek ciasta i toczyć w dłoni kulkę, nadając jej kształt ziarna kawy. Wzdłuż zrobić przedziałek patyczkiem grillowym. Ułożyć ciasteczka na blasze, piec 10 - 15 minut, najlepiej w trybie termoobiegu.