Skladniki:
Jakieś mi to ciasto patriotyczne wyszło. Chyba nastrój niepodległościowy mnie ogarnął. Tak, czy inaczej, ciasto jest pyszne i nadaje się na święta narodowe oraz inne miłosne okazje.
Zaczynamy od galaretki, bo to na nią trzeba czekać najdłużej. Rozpuszczamy 2 galaretki w 3 szklankach wody, odstawiamy do całkowitego stężenia.
Składniki ciasta Ĺączymy, zagniatamy gładkie ciasto. jeśli jest lepiące dodajemy trochę mąki, tak, aby odstawało od rąk. Pieczemy w blasze 22-33 cm (lub podobnej) 15 minut w nagrzanym piekarniku.
Tymczasem przygotowujemy masę. Ĺťółtka ucieramy z cukrem i wanilią, dodajemy 2 mąki, mieszamy. Mleko gotujemy, zalewamy gorącym masę jajeczną, stawiamy na małym gazie i doprowadzamy do zgęstnienia, ciągle mieszając. Studzimy masę, rozkręcamy z masłem. Równomiernie rozprowadzamy na wystudzonym kruchym cieście. Na masie układamy gęsto wiśnie i posypujemy rozdrobnionymi orzechami. Jeśli wiśnie są z kompotu należy oczywiście wyjąć pestki. Bakalie lekko wgniatamy w masę. Zastygniętą galaretkę siekamy i układamy na cieście. Najlepiej smakuje na drugi dzień