Jest przysmakiem dorosłych i dzieci. Bardzo lubimy ją, jako dodatek do naleśników i deserów. Wybornie smakuje też ze świeżym pieczywem. A najlepiej wyjadana łyżką ze słoika. Każdy robi ją inaczej i zachwyca się swoim sposobem. Ja też uważam, że mój jest doskonały. Sprawdzicie?
Sposób przygotowania:
Ĺliwki płuczemy i pozbawiamy pestek. Wkładamy do dużego rondla, najlepiej z grubym dnem rozgotowujemy około 40 minut, często mieszając. Przestudzone blendujemy, do rozdrobnienia skórek na gładką masę. Ponownie smażymy około 40 minut na małym ogniu, z dodatkiem cukru, kakao, połamanej gorzkiej czekolady i cukru waniliowego. Mieszamy od czasu do czasu, by nie przywarły do dna, dopóki masa nie zgęstnieje. Gorącą czeko-śliwkę składamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i stawiamy do góry dnem.