Kurczak w wielu znanych mi domach stał się podstawą dań obiadowych. Poszukujemy więc dla niego coraz to nowych odsłon. A ja wróciłam do starej, znanej mi od lat, ale jakoś chwilowo zapomnianej potrawy. Jest nią pierś kurczaka z pieczarkami w sosie miodowo-musztardowym. Danie tyle smaczne, co proste w przygotowaniu. Zapewniam Was, że potrafi zadowolić najbardziej wybredne podniebienia.
Sposób przygotowania:
Piersi kurczaka pokroić w dużą kostkę. Rozpuścić w naczyniu żaroodpornym lub brytfance margarynę dodać miód, musztardę i drobno pokrojony czosnek. Wszystkie składniki wymieszać do powstania gładkiego sosu. Włożyć piersi kurczaka, wymieszać, dodać pokrojone na cztery części pieczarki. Wstawić do piekarnika, piec około godziny w 180 stopniach . Ja tym razem podałam z ziemniakami, ale jednak najlepiej smakują z ryżem.